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1、臘肉洗淨下鍋煮熟。
2、煮好的臘肉放涼,金黃透明。
3、蒜苗和芹菜都切段,臘肉切條。
4、鍋裏不放油,下臘肉炒至出油微幹。
5、放芹菜和蒜白部分,炒至斷生。
6、最後倒入蒜苗的葉子,加少許鹽翻炒均勻即可出鍋。
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