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“微辣,鹹鮮。”
1、辣椒,鵝蛋備好。
2、鵝蛋打入碗中,加入一小勺水,打散。這樣炒出的鵝蛋鬆散。
3、姜切絲,小葱切段。
4、辣椒去籽,從中間片開,切小段。
5、鍋內寬油燒熱。
6、鵝蛋液倒入。
7、炒散。
8、姜葱炒出香味兒。
9、辣椒放入,翻炒幾下。
10、鵝蛋倒入。
11、適量鹽,生抽調味,翻炒均勻關火盛盤。
12、成品。
13、成品。
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