生燜鴨的做法|生燜鴨怎麼做

“人們​常​説媽媽​的​味道，其實是​媽媽​最了​解孩​子的喜好，會根據他喜歡​的來​調節。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

生燜鴨的做法步驟

• 1、焯好水的鴨子油温六七成熱下鍋翻炒加少許老抽，酒釀和醋，可以去腥提鮮

• 2、鴨子炒至斷生加酒釀辣椒，薑片翻炒

• 3、翻炒均勻

• 4、加入適量的水燜煮15~20分鐘

• 5、加入蒜葉，鹽，調味出鍋

• 6、成品

• 7、來個特寫😂。

小竅門

這個鴨子焯水的時候記得加少量的白酒煮一小會兒，我也不知道什麼理由，反正這樣做的更香😂😂。