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五香脆皮雞的做法 五香脆皮雞Fancy Dinner 之主菜之二 五香脆皮雞怎麼做
熱菜
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“
為FancyDinner專門設計主菜之二
”
食材明細
主料
土雞
(半隻)
輔料
蓮藕
(適量)
配料
五香滷料包
(一袋)
生抽
(適量)
老抽
(適量)
鹽
(適量)
糖
(適量)
料酒
(適量)
生薑
(適量)
鹹鮮
(
口味
)
技巧
(工藝)
一小時
(耗時)
普通
(難度)
五香脆皮雞的做法步驟
1、所有的調料和雞放鍋里加水淹過雞身,大火燒沸,轉中火慢煮30分鐘直到用筷子很容易的扎進雞肉撈起
2、用廚房紙吸乾雞表面的滷水汁
3、油鍋燒至8成熱,雞皮朝下炸至金黃,反面炸片刻撈起,下蓮藕片炸至金黃,撈出備用,雞切塊擺盤,用炸好的藕片裝飾
標籤:
五香脆皮雞
五香
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五香脆皮雞的做法
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