“家裏買了塊風味臘肉,有點鹹,不能直接吃,所以和蟹味菇一起炒,中和一下,味道還不錯。蟹味菇也比較好清理,而且入了肉味,味道不錯。”
食材明細
風味臘肉炒蟹味菇的做法步驟
1、準備食材,葱花和蒜,蒜我習慣切成條
2、臘肉切片,口淡的可以再用水洗一下,因為本身真的比較鹹,或者炒菜的時候多放點水
3、蟹味菇切斷跟,清洗
4、冷鍋熱油,放入葱花和蒜,炒出香味後放入臘肉
5、臘肉稍變色後,放入蟹味菇,炒約十分鐘左右即可
6、蟹味菇炒出水,看到蟹味菇熟了,大火收汁即可出盤
小竅門
這個菜比較簡單,如果必須換這個臘肉的也可以用其他自己喜歡的肉