“好吃到停不下來。完全不比在外面飯館吃的差。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
烤羊腿的做法步驟
- 1、將羊肉洗乾淨,切花刀;
- 2、將羊腿用鹽和黑胡椒塗抹均勻,醃製10min;
- 3、將醃製好的羊腿放入德普蒸箱中,肉類模式蒸60min至7分熟;取出,瀝乾水分;
- 4、將調味料、蒜泥、鹽、香油、孜然、烤肉醬,調成醬汁,塗抹在羊腿上。醬汁的調製可以在蒸羊腿的時候完成。
- 5、將德普烤箱調至強燒烤檔200度,烤制30min;
6、取出翻面,再塗一次醬,再烤制15min即可;
7、成品再來一張。這是拆下來的肉
小竅門
1、本食譜用的烤箱為Depelec德普嵌入式烤箱,為大烤箱。所有的温度和檔位均適用於德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作調整也都能烤出美味美貌的作品的!
3、歡迎來微博關注瓦們~烘焙師會給你專門的烘焙指導哦。沒有節操的陪聊也是可以的!!微博門牌號:德普烘焙實驗室。微信訂閲號:德普美食廚房