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1、子鴨,辣椒,生薑,蒜。
2、取子鴨半個切丁,姜和辣椒切絲,蒜切片。
3、燒油放進鴨肉炒勻,。
4、再淋點醋去腥味。
5、再放點鹽翻炒幾下。
6、再淋上醬油。
7、炒幹水分。
8、再放進姜,蒜,辣椒。在辣椒上放點鹽讓辣椒入味。
9、再混炒。
10、再放一點點清水煮一分鐘。
11、最後調點味精,十三香就可出鍋了。
12、炒好的薑絲鴨好香的。
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