“話説這個包心菜也分季節~
咱家最愛吃滴是夏季時上市滴包心菜~
脆脆滴~綠綠滴~好看又好吃~
今天就來做這道咱家超愛吃滴涼拌菜~”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
辣拌包心菜的做法步驟
1、一顆包心菜心。
2、菜心切成絲。
3、用兩勺精鹽將菜絲醃製半小時左右。
4、醃製過程中。
5、醃好滴包心菜,用清水沖水一遍,瀝乾水份備用。
6、半隻梨,擦成絲。
7、擦好的梨絲。
8、一頭大蒜,擦成泥。
9、擦好的蒜泥。
10、一頭大蒜,擦成泥。
11、擦好的姜泥。
12、以上材料加上兩勺紅辣椒,一勺鹽,適量味精,拌勻。
13、拌勻。
14、拌好後嚐了下味道,感覺不夠辣,又加了一勺細滴辣椒麪。
15、拌勻。
16、將調好滴料和包心菜拌勻即可食用。
17、PS:鹹淡可按自己口味調~咱家滴比較淡。