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“最簡單的炒菜了,唯一就是別炒糊。”
1、原材料洗淨,瀝乾水。
2、熱鍋涼油。
3、下菜爆炒,再加入豆腐乾。
4、加鹽,炒勻,出鍋了。
如不熟練,可小火,再不行,比方要翻書等事務,可稍點點兒水。也可加入蝦皮,海米提味,也可以。口重可加蠔油生抽。
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