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“雞蛋鍋邊是雞蛋和米粉、麪粉做成的,口味順口爽滑。”
1、把麪粉和米粉拌均。芹菜和肉切好備用。
2、加入雞蛋和水攪拌成米糊,加入少量的鹽。
3、鍋裏刷上油,沿着鍋邊倒入米糊煎熟。裝碗裏。備用
4、鍋里加水。等水開了。倒入前腿肉、煎好的鍋邊、放五香粉,鹽、油、味精。等水沸騰就可以了。
5、出鍋。
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