“牛骨頭湯營養豐富、味道鮮美,含多種氨基酸。
牛骨頭上的筋和骨髓可以讓小孩多吃,可以長身高。
牛骨頭不加粉絲,煮好加鹽也可直接喝。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
牛骨頭粉絲湯的做法步驟
1、牛骨頭冼淨,放三片姜,放適量水,放入電壓力鍋裏。牛骨頭可以晚上提前煮好,我按了2次"30”分鐘,想讓骨頭更爛些。
2、煮好的牛骨頭(牛骨頭很大,買的時候老闆剁成2根。
3、鍋裏倒入牛骨頭湯,如果牛骨頭是冷的,就連湯一起倒入鍋裏,煮開後加入一把粉絲,等水開,加適量鹽粉絲就煮好了。
4、把牛骨頭粉絲湯盛入碗中,用一根吸管先吸骨髓,再喝湯。
小竅門
生薑去腥,別忘了加。