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1、帶魚洗淨剪段,在較厚的魚段上切幾刀。
2、帶魚加點鹽、白酒醃半小時。
3、起油鍋,爆香薑片。
4、倒入帶魚,小煎下。
5、加入適量開水,加當歸。
6、滾開後加葱。
7、再加入枸杞,煮十分鐘後,加適量鹽、味精調味。關火,加小半匙春生堂酒。好了。
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