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苗家酸湯肉片的做法|苗家酸湯肉片怎麼做
湯羹
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“
美味又下飯呦!!!
”
食材明細
主料
瘦肉片
(350克)
輔料
番茄
(1個)
原味
雞湯
(2大勺)
蛋清
(適量)
配料
正宗
凱里紅酸湯
(適量)
葱
(適量)
薑片
(適量)
鹽
(適量)
酸辣
(
口味
)
煮
(工藝)
廿分鐘
(耗時)
簡單
(難度)
苗家酸湯肉片的做法步驟
1、先將肉切成薄片,加入少許鹽、料酒、生抽、蛋清、生粉,調勻碼味。西紅柿切好備用。
2、鍋內放油,放入葱花、薑片爆香,加入紅酸湯,小火炒兩下,放入切好的西紅柿炒一下。
3、加入適量水及雞湯,大火煮開。
4、將肉片一片一片下入鍋中,迅速滑開。
5、待肉片熟後,根據個人口味加入適量鹽,即可出鍋。
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