自制杯子酸奶的做法|自制杯子酸奶怎麼做

“自制酸奶簡直是太簡單了，三個傻瓜式的步驟，人人都能做出來，自制的酸奶濃稠凝固，順滑無顆粒，味道好營養佳，是真正的發酵酸奶，價格比超市裏便宜一大截，愛吃酸奶，再也不用抱着瓶蓋舔了，一杯牛奶，一袋菌粉，一個酸奶機，天天都有新鮮的酸奶喝！而且自己做的酸奶還可以用來做各種美味的食物，比如酸奶蛋糕，酸奶水果撈等等，夏天冰上一份酸奶，比吃冰激凌要健康得多，味道卻一點不比冰激凌差。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制杯子酸奶的做法步驟

• 1、準備好所需要的材料，就這麼簡單，酸奶機，菌粉，純牛奶，酸奶沒有什麼難度，它就是一個恆温發酵的過程，只要有一個恆温的環境，就能做出酸奶，酸奶機和菌粉都很容易買到，價格很便宜。

• 2、我們來開始製作酸奶的第一步，給酸奶機消毒，我用的是酸奶杯，消毒方式也簡單，就是用開水浸泡大約一分鐘，杯子內部和杯蓋，只要是會接觸到牛奶的地方，全部要消毒，這是酸奶是否成功的一個關鍵點。

• 3、接下來是我們自制酸奶的第二步，往酸奶杯裏加入半包菌粉，一盒純牛奶，用開水消毒過的筷子或者小勺子，攪拌均勻，讓菌粉與牛奶充分融合。

• 4、然後開始我們製作酸奶的第三步，蓋上蓋子，插上電，耐心等待8個小時就可以了，有些酸奶機需要把機器調到酸奶功能上，如果單一隻有酸奶功能的機子，直接插電等待即可。

• 5、8個小時後，濃稠順滑的酸奶就製作好啦，根據自己的口味，加入白砂糖調味，或者加上蜜紅豆，各種水果，都很適合夏天哦！

小竅門

總結一下做酸奶會失敗的小細節，把這些地方注意一下，自制酸奶真的是一點難度也沒有。
1、首先，一定要給酸奶機消毒，尤其是夏天，消毒不到位，做酸奶肯定失敗；
2、另外，注意牛奶儘量選擇最簡單的純牛奶，越便宜的純牛奶添加劑越少，成功率就越高；
3、還要注意，牛奶要新鮮，菌粉不要過期，開水消毒後杯子裏的水分要擦乾淨；
4、注意到這些小細節，自制酸奶咋做咋成功，回回濃稠順滑，趕快給孩子做了試試吧！