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1、蘿蔔切去頭尾。
2、清洗乾淨。
3、切片放入盤中,加適量鹽拌勻醃製10分鐘,去除多餘水分和辛辣味。
4、醃製好後加入涼白開水清洗乾淨,撈出擠幹水分備用。
5、加入嫩子薑片,小米辣,野山椒粒,蒜片,鹽,糖,醋,泡菜滷水。
6、攪拌均勻醃製10分鐘即可。
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