食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
手抓餅韭菜盒子的做法步驟
1、韭菜清洗乾淨後切段。
2、3枚雞蛋打入碗中攪散。
3、鍋中燒油倒入蛋液用筷子攪成雞蛋碎。
4、湯盆中裝入雞蛋碎、韭菜段和煮熟切寸段的紅薯粉條。
5、起鍋燒油炒香花椒粒。
6、盆中淋入炸香的花椒油,防止韭菜出水。
7、加入食鹽。
8、攪拌均勻。
9、準備手抓餅。
10、平頂鍋刷油。
11、取1張手抓餅化凍後用擀麪杖擀薄。
12、包入餡料包成包子形狀壓扁。
13、放入鍋中烙至兩面金黃盛出。
14、成品圖。