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1、在糯米中加入水泡10小時;
2、馬蹄切碎;
3、在絞肉中加入馬蹄碎;
4、加入鹽、半匙醬油、半匙料酒和半匙香油拌勻;
5、將拌勻的絞肉團成肉丸;
6、在肉丸外裹上泡好的糯米;
7、將裹好的糯米肉丸大火蒸10分鐘,撒上葱花。
1.在團肉丸的時候可以用左右手摔打,可以使肉丸更加有彈性;2.在裹糯米的時候也可以用左右手摔打,可以使糯米更加牢固的粘在肉丸上。
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