冰花包子的做法|冰花包子怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰花包子的做法步驟

• 1、麪粉發酵蜂窩狀，把鹼用60度水調勻，一起和成麪糰。

• 2、豬頭剁碎，加生抽、老抽、蠔油、薑末、鹽攪拌均勻，葱花放置肉末上面，花生油燒開淋在葱花上，再次攪拌均勻。

• 3、酸菜攥幹切碎，放入肉裏面攪拌均勻。

• 4、發好的面，分成大小均勻的份擀成餅，包餡。

• 5、不粘鍋刷油，包子底煎成黃色，加適量水，蓋上蓋子，水乾以後，倒入生粉水，最後定型即可食用。