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“苦菜的莖葉清熱瀉火,降三高,活血化瘀的作用,而苦菜除了莖葉可以吃,其實一身都是寶;苦菜根入膀胱經,有散瘀止血,清熱解毒的功效;苦菜花性味甘平,可以祛中熱,安心神;而苦菜籽則可以治療黃疸。”
1、擇洗乾淨的苦菜子。
2、電餅鐺加熱後,把苦菜放入鍋內翻炒。
3、經過加熱後的苦菜子開始變的發軟,體變小了。
4、繼續炒,要不停的翻炒,要不光粘鍋。
5、繼續翻炒。
6、把苦菜根和葉子分類炒。因為葉子易炒幹,根相對乾的慢一些。
7、繼續炒,這是一個緩慢的過程,要有耐心才行。
8、繼續炒。
9、這回葉子炒的差不多了,根還不行,繼續炒。
10、炒好的苦菜茶。
11、熱水泡苦菜茶。
12、經過漫長炒制過程的苦菜茶,品一口,原來味道不苦了,而是變成味香的一道茶品。長喝苦菜茶,去火,消炎。是一道天然的野菜茶。
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