“秋季以乾燥為特點,秋天的發病特點在於“秋燥傷肺”,人們在秋季後會感到咽乾鼻燥,皮膚乾澀、口渴欲飲。所以秋季飲食保健當以潤燥益氣為中心,以健脾補肝清肺為主要內容。梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能;白蘿蔔具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效。兩者正當季,將它們放在一起烹飪,是秋季養生之首選。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煲 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
白蘿蔔雪梨湯的做法步驟
1、排骨洗淨瀝乾水分備用。
2、白蘿蔔去皮,雪梨去核,兩者都切成小塊備用。
3、鍋中加適量清水,把所有材料都放進去,大火煮開。
4、撇去浮沫。
5、加蓋轉小火煲40分鐘左右。
6、關火,調入鹽和雞精即可。
7、很清甜的一款養生湯。秋季和冬季我每個禮拜都會煲上一兩次。
小竅門
食材的量僅供參考。