田螺存在於我國的很多地區，南方北方都有。它的營養價值很高，它其中所含有的蛋白蛋、維生素都很豐富，可以提供給人們身體所需要的各種營養物質如氨基酸以及微量元素，具有保健的功效。人們對它的熱愛也是越來越深，那它的做法，又有多少人知道呢？
田螺的做法大全
一、農家辣椒炒田螺肉的做法
1.材料洗淨備齊
2.辣椒，韮菜切碎
3.油熱，薑末炸香
4.田螺肉放入爆炒
5.放入辣椒，辣椒能很快入味去腥
6.放入家鄉米酒，香氣撲鼻
7.加老抽添色，鹽少許
8.蓋鍋燜上五分鐘偏水快乾
9.蓋鍋燜上五分鐘偏水快乾，加上兩勺生抽，雞精少許
10.韮菜放入鍋裏，翻炒兩下即可
11.起鍋，裝盤。
二、韭菜炒田螺肉的家常做法
1、田螺肉洗淨晾乾水分
2、青、紅椒切小塊，生薑切片
3、韭菜切段
4、坐鍋熱油，加入少許食鹽將韭菜爆香
5、裝盤備用
6、坐鍋熱油燒到九成熱，倒入田螺肉和生薑邊快速翻炒，邊放入食鹽、料酒和生抽炒勻
7、倒入韭菜和青、紅椒繼續快速翻炒
8、起鍋前放入少許調料粉炒勻即可
三、爆炒田螺肉的做法
用料： 凍田螺肉、青椒、 泡椒、泡姜、大蒜、大葱 、幹辣椒、花椒粒、料酒、蠔油、味精
1、田螺肉解凍，用鹽搓洗，清水洗淨切小塊;
2、調料：泡椒、泡姜、大蒜、切小段，青椒切好用鹽醃5分鐘;
3、熱鍋加油(多點)加入幹辣椒段、花椒粒煸出辣麻味，倒入泡椒、泡姜、大蒜炒香;
4、再倒入田螺肉、蠔油、料酒翻炒1分鐘，加入青椒，斷生;
5、起鍋前加入味精、大葱段，一盤爆炒田螺肉就炒好了。
四、香辣田螺肉的做法
1、田螺肉(我買之前就處理好了的，然後用水焯過。最後我到了點料酒去腥味)，泡椒，泡姜，葱，折耳根，豆瓣醬。
2、鍋裏放油，油熱後放入幹辣椒筒，花椒。爆香
3、然後加入豆瓣醬。把味道給爆出來。
4、加入泡椒，泡姜。大火炒味。
5、倒入田螺肉。
6、最後大火爆炒一會兒，至熟。起鍋後加上葱，折耳根。好啦!開動!!
五、沙茶醬炒田螺
1、田螺洗淨後，放一邊晾乾
2.沙茶醬、鹽、老抽攪拌均勻做成芡汁
3、蒜頭爆香後倒入芡汁，把它煮透
4、把田螺倒入芡汁煮15分鐘
5、成品，快點拍照享用吧
田螺真的是個好東西，含有豐富的維生素A，如果眼睛有問題的話，可以考慮補充一些，以預防近視什麼的。因為它較高的含鈣量，吃了可以促進骨骼發育，有助於長身體。它還有豐富的的鐵元素，可以補鐵。還在等什麼呢？田螺的做法大全，趕緊學起來吧！
