合江縣的朋友有沒有去過當地的水產市場呢，我們都知道合江縣有便利的運輸水產的條件，所以説水產行業還算是比較的發達，當地的水產市場生意一直不錯，那麼你是否知道合江水產是否新鮮呢，肯定很多的朋友都關心這個問題，今天就來簡單的給大家介紹一下。
一、合江水產是否新鮮
合江水產市場的水產還算是比較的新鮮，因為需求量很大，所以走貨快，基本上當天捕撈上的水產品當天就能夠全部的賣出去，等到第二天又都是新鮮打撈上來的，但是肯定還是會有商家摻賣，這就要求我們在挑選的時候要仔細的看一看。
二、怎麼挑選水產
1.貝類水產
在挑選的時候首選要看養殖的水怎麼樣，一般賣家都是會把它們放入在水裏面養殖的，如果水十分的渾濁，而且有很多的雜質和污泥，就説明是不新鮮的，但是如果水十分的清澈，這就説明扇貝等貝類水產是比較新鮮的，剛剛捕撈上來不久，在挑選的時候還需要看一看他的個頭，一般挑選個頭大的好，這樣的肉質厚實有嚼勁，一定不要選死掉的貝類，通過看他們是否張口可以辨別，張口的就是活着的。
2.螃蟹類
首先需要挑選公母，如果喜歡吃螃蟹膏的話，就一定要吃母的，但是如果喜歡吃肥美的螃蟹肉，就選擇公的，公的腹部是三角形的，但是母的螃蟹腹部是半圓形的，判斷螃蟹好不好的一個方法是用大拇指擠壓螃蟹殼的頂端，如果硬的話就説明肉質是很肥美的。還可以看螃蟹腿的絨毛，絨毛很多的就説明螃蟹有力量，肉很多，反之肉很少，最為直觀的一個方法救贖把螃蟹翻過來，讓肚子朝上，如果你看到它活蹦亂跳，迅速翻身，就説明她很新鮮，如果不能的話，就説明存放時間比較久了。相同大小的螃蟹通過掂量重量也能夠判別肉質多不多。
3.蝦類
首先是要看養殖在水裏的活蝦，如果你用容器去撈他的時候，他遊得飛快就説明它很新鮮，活蹦亂跳的，再看看蝦身體的色澤，顏色有光澤，顏色發青就是好的蝦，蝦殼非常硬的話，説明肉質比較鮮美。
還可以仔細觀察蝦是否在不斷的吐氣泡，如果有的話就説明蝦還是活着的，你還可以用手扯一下蝦頭和蝦身子，如果説連接的很緊實，不容易被扯下來，就説明蝦很新鮮。另外，還可以聞一聞氣味，新鮮的蝦只有腥味沒有其它的異味。
合江水產是否新鮮，估計各位看了文章就做到心裏有數了吧，合江水產市場還算是選購水產的一個很不錯的選擇，所以説大家可以經常去看看，但是在挑選的時候還是要仔細，可以按照我們介紹的方法挑選水產哦。
