世界之大,食物千百種。但是小編在這裏仍然有信心説,中華小吃是世界第一。不僅因為我們的小吃種類最多,也是因為我們的小吃既美味又便宜,深受大眾喜愛。今天呢就給大家介紹幾種能夠驚歎國外中國名小吃,看看這些小吃裏是不是也有能驚歎道你的呢?
五種驚歎國外的中國名小吃
一、天津麻花
材料:麪粉100g 小蘇打1g 鹽5g 黑芝麻0g 水40g 油500mg
做法:
1、將鹽,水,黑芝麻,小蘇打放入麪粉裏面攪拌,均勻揉成麪糰後,蓋上濕布進行發醒,時常15分鐘左右
2、把濕布從醒好的麪糰拿下去,麪糰放在案板或者桌子上,用擀麪杖進行擀平
3、將擀好的麪糰平鋪在案板上面,用擀麪杖比着切成條狀
4、將麪條拉長,往相反方向搓,然後對摺,最後把尾巴插到之前的手指留的孔裏面
5、在所有的麪糰都搓好之後,就可以往鍋裏倒油了,油温熱到五分熱的時候,就可以把麻花放進去,期間要勤翻動,將麻花炸至金黃就可以撈出,放涼之後就可以吃啦
二、廣東腸粉
材料:瘦肉 青菜 肉腸 雞蛋 青菜 粘米粉半碗 水與粉的比例為2:1
做法:
1、在鍋裏燒水,準備好以上的材料,將肉,青菜,雞蛋全部切碎,粘米粉與清水的比列是2:1,也就是水多粉少,製成米漿
2、在盤底刷一層油,然後依次倒入米漿,雞蛋還有肉腸
3、待水燒開後,放入鍋裏,蓋鍋蓋,火不變小,2分鐘即可出鍋
4、將東西捲起來切塊就可以裝盤了,醬汁的話可以用蒜蓉煸香加入生抽,水澱粉勾芡
三、驢打滾
材料:糯米粉 水 紅豆沙 黃豆粉
做法:
1、將糯米粉放在盆裏,往盆裏加入清水,進行均勻攪拌,攪拌好後放置十分鐘左右
2、取另外一個碗,在裏面抹上一層油,倒入拌好的糯米糊,放入蒸鍋蒸熟,大約15分鐘左右
3、蒸好後就可以拿出來啦,趁着還熱乾淨用筷子攪拌柔順,蓋上保鮮膜放涼,一直到不燙手為止
4、案板上面撒上一層黃豆粉,放上已經温熱的糯米麪,糯米麪上再撒上一層黃豆粉,用手壓扁成麪皮
5、再麪皮上面均勻的抹上一層紅豆沙,捲起成條,再刀子上面抹上黃豆粉,切成段即可
6、提示:把黃豆小火炒熟,再用料理機打成粉;紅豆沙買的是現成的,怕麻煩的同學可以考慮現成的;驢打滾不要用手直接去觸碰,因為它比較粘,可以利用筷子放到案板上
四、三大炮
材料:糯米 水 紅糖 黃豆粉 白芝麻
做法:
1、提前將糯米浸泡過夜,把浸泡好的糯米放入麪包機,加入水,然後選擇糯米年糕的程序,程序運行到攪拌時,時間設置成十分鐘即可,因為三大炮不需要像糯米年糕那麼細,最好有未絞碎的糯米顆粒,不那麼粘,更加正宗
2、在鍋里加紅糖和適量的清水,用中火煮開,大概半個小時
3、將煮開後的紅糖水冷卻成糖漿,這時候可以取出攪拌好的糯米,揉成三個小團放在盤裏,再裹上黃豆粉
4、在裹上黃豆粉的糯米糰上澆上紅糖漿汁,撒上白芝麻,就可以開吃啦
五、烤冷麪
做法:
1、將鍋燒熱刷油少量,將冷麪皮放入鍋裏
2、鍋的另一側煎蛋,煎好後的蛋翻面,待到稍微氣泡後,打入一個雞蛋攤平
3、將雞蛋的一面翻過去小火慢慢煎,翻過了的一側塗抹醬料,醬料根據自己口味調製
4、再撒上香菜和香葱,沿着一側捲起,把煎好的冷麪切均勻即可
原來,驚歎國外的中國名小吃做法這麼簡單,除了口水之外,你是不是也做了很多筆記呢?那麼不多説了,就趕緊去實踐一下吧,如果沒有實踐可不能算得上已經會做了哦!所以,做出一道中國名小吃來招待一下外國友人吧,説不準你們的關係還會因為這些小吃而更加親密了呢!