説起美食，每個人都有自己心頭所好，但是每個地方都有每個地方的經典小吃，這點毋庸置疑，在廣西有一個地方叫欽州，欽州的美食真的是非常多，舌尖上的中國就到廣西欽州去採訪過當地的各種美食，那麼欽州小吃特產有哪些呢，今天就讓我們探索一下吧。
欽州小吃特產有哪些呢，以下介紹4中經典特產。
1.貴妃紅荔枝
貴妃紅荔枝原產地為欽州市欽北區貴台鎮，是繼原產地為欽州市欽北區新棠鎮的欽州紅(南局紅)荔枝優良品種之後的“中國黑葉荔之鄉”——欽北區的又一個荔枝優良新品種。
貴妃紅荔枝系採用荔枝實生選種的方法進行選育的新品種，1994年由廣西農科院園藝所和欽州市欽北區水果局利用欽州市欽北區貴台鎮的該品種母株進行嫁接繁殖、定植、篩選選育，2002—2004年連續三年經廣西壯族自治區水果生產技術指導總站組織鑑評，被評為廣西果樹優良單株。
2.欽州黃瓜皮
欽州市位於廣西南部，境內陸地多為丘陵及盆地，氣候温暖，四季如春，雨量充沛，春夏季霧天多，地理位置及氣候條件非常適宜種植黃瓜，盛產的黃瓜品質優良。
欽州市種植黃瓜和加工黃瓜皮早在宋代已十分盛行，歷史悠久，黃瓜皮是欽州著名特產之一。欽州黃瓜皮具有皮色鮮黃、質地嫩脆、鮮香可口的特色，同時由於含大量對人體有益的乳酸菌，以及具有生物活性發酵生成物，食用有開胃消膩的獨特功能，是人們十分喜愛的一種食品。近年來欽州市採用新的加工技術，把著名的欽州黃瓜皮進行加工保鮮處理，使其成為含有多種氨基酸，口感更加誘人，開袋即食，而且經過6個多月的貯存期亦能保持原有的色澤、口感、味道的特點。欽州黃瓜皮因而已成為南方人餐桌上的美食。
3.欽州石斑魚
欽州石斑魚是欽州四大名貴海產之一。它的肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，當地售價100～120元/公斤，在國內外市場上久負盛名，供不應求，遠銷港澳、東南亞和日本等。
欽州沿海常見的品種有寶石石斑魚、六帶石斑魚、赤點石斑魚、雲紋石斑魚、青石斑魚、縱帶石斑魚等。目前欽州採用網箱養殖形成了網箱養殖基地。歡迎各地客商參與投資開發，並歡迎各地客商前來選購石斑魚。
4.欽州對蝦
欽州豐富的海產品中，大蠔、對蝦、石斑魚以及青蟹被稱為“欽州四大名產”。
欽州這裏的對蝦體長而側扁，甲殼薄而肉多，光滑透明，呈青藍色或棕黃色，額劍上下緣都有鋸齒，尾節末端很尖。欽州生產的對蝦歷史悠久，在國內外市場上久負盛名，在明代日本及東南亞諸國美其名曰“中國大明蝦”。其特點是肉味清香鮮美，肉質嫩滑可口，食而不膩，是高蛋白、低脂肪、高能量的滋補優質的水產品，為宴席上的高級佳餚。目前欽州對蝦養殖有10萬畝，年產對蝦3萬多噸。欽州本地主要產品有長毛對蝦、墨吉對蝦、日本對蝦，引進產品有斑節對蝦、南美白對蝦。
欽州的美食特色真是多呀，欽州小吃特產有哪些，相信大家已經有所瞭解，但這些只是一部分哦。要想真正瞭解欽州真正的美食，還要親身去欽州一探究竟，看看欽州還有那些美食值得探索，全國各地每個地方都有每個地方的小吃特色，不知道你的家鄉有什麼特色呢。
