黃瓜是人們很熟悉喜愛的一種蔬菜了，通常在炎熱的夏天，家家户户會經常吃到黃瓜做成的涼菜，黃瓜生食起來清新爽口，味道略帶有一絲甘甜，同時營養價值豐富，但是為了預防上面所殘留的農藥，一般可以先用鹽水浸泡15-20分鐘，然後再洗淨食用。
清爽減肥拌黃瓜做法
方法一
食材：黃瓜500克
步驟
1、將嫩黃瓜去皮，削去兩頭，去心冼淨，切成1釐米寬、4釐米長的條，入沸水中氽透，撈出，拌上精鹽醃漬20分鐘。
2、將醃漬好的黃瓜擠幹水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌勻，裝盤即成。
方法二
食材：黃瓜一條 白糖適量
步驟
1、黃瓜洗淨切片(大概0.5cm的厚度主要是為了更好的入味)
2、將切好的黃瓜裝入碗內。(喜歡喝糖水的小夥伴們可以稍微加點涼白開)
3、加糖(加多少依個人口味)然後找個比裝料的碗稍微大點的碗蓋上然後上下搖晃使糖和黃瓜充分的接觸。稍微等待5分鐘後黃瓜充分入味便可開始享用了。
注意事項
第二步涼白開不宜太多，主要是為了照顧喜愛甜食的小夥伴們。
黃瓜減肥原理
1、黃瓜的成分很利於減肥。無論是水果也好，還是蔬菜也罷，黃瓜的維生素含量很高，同時水分、纖維素也很多，唯獨沒有熱量和脂肪，所以針對這樣的特點，很多人對其非常熱衷。與此同時，黃瓜對腸胃也有很多好處，它不僅可以促消化，而且還能夠促進排泄，所以對於身體的排毒、減肥也非常有幫助。
2、如果沒有其他的不適，其實黃瓜可以作為水果，成為大家茶餘飯後的消遣品。不過，建議大家在使用的時候，一定要將黃瓜洗乾淨，可以在餐中保證肚子有六分飽，然後留一分作為飯後吃黃瓜的空間，這樣就可以保證食物被充分消化的同時，還能夠使身體達到減肥的效果。
3、事實證明，黃瓜 減肥還是有一定的事實依據的，但是光靠吃黃瓜減肥還是不太妥當的事情。要想真正的達到減肥的目的，還是有管住嘴，邁開腿哦。加強身體鍛鍊，多多運動，培養一項自己喜愛的運動，食療減肥也只是能起到輔助的作用。所以大家還是要分清主次的。
怎麼樣，經過以上的介紹，你是不是已經學會了怎樣做清新爽口的減肥拌黃瓜了呢？對於黃瓜的減肥原理是不是也搞清楚了呢？那你還在等什麼，炎熱的夏天馬上就要來了，還不趕快去超市買來黃瓜自己做一下嚐嚐？不過過量生食黃瓜可能會導致腹瀉，所以要把握好度量哦。
