我們都知道中國不一樣的地方飲食習慣也有所不同，尤其是到了特定的節日，飲食習慣也是不一樣的，不知道大家是否瞭解在江蘇地區龍抬頭這一天都要吃哪些食物，我們今天就來給大家詳細的介紹江蘇龍抬頭吃啥，感興趣就一起來看看吧。
江蘇龍抬頭吃啥
1.龍抬頭吃春餅
立春的時候講究吃春餅，但是在二月二的時候也要吃春餅，立春吃的春餅叫做咬春，但是在二月二吃就叫做咬龍鱗，因為春餅的形狀是圓的，而且非常薄，形狀很像是龍鱗，而得到這個名字。二月二，吃春餅的習俗是從清代開始流傳起來的，在春餅可以捲上各種自己喜歡吃的食材，在南方，一般都是捲入鴨肉，韭菜蘿蔔，豆芽等各種食材。
2.龍抬頭吃餃子
餃子的形狀，有的像元寶，有的像耳朵兒，龍抬頭這一天吃的餃子，被稱作是龍耳，好吃不如餃子，在龍抬頭這一天要講究吃肉菜餡兒的餃子。就是餃子餡兒中又有肉又有菜，肉菜的諧音是有才，象徵在新的一年能夠財源滾滾來。
3.龍抬頭吃龍鱗餅
在江浙地區，二月二會吃龍鱗餅。這種餅就是類似於平日裏吃的葱油餅，把餅捲上各種菜一起吃，象徵着合龍頭。
4.龍抬頭吃撐腰糕
從開頭還要吃撐腰糕，江浙地區在二月二這天到現在還保持着吃撐腰糕的習俗，撐腰糕寓意着把要撐住了，説明在新的一年，吃了撐腰糕之後，就再也不會腰痠背痛了。
5.龍抬頭吃芥菜飯
到了二月二這一天還有吃薺菜飯的習俗，有的老一輩的人説，在這一天吃薺菜飯之後，一年都不會得皮膚病，因為薺菜中的營養價值是很豐富的，葉綠素對於皮膚有很大的好處。
6.龍抬頭吃麪條
江浙地區有的家庭在二月二這一天也會吃麪條，麪條雖然是北方的一種食物，現在南方人也是非常愛吃的。傳説中在立春之有一個廚師做了一碗細如髮絲的麪條，像是龍鬚一樣，皇帝吃了之後非常開心。從此這種細麪條就變成了一種家家户户都非常喜歡吃的點心。二月二吃龍鬚麪，也有着順順溜溜順心如意的寓意。
看看今天的介紹，可能大家對於江蘇龍抬頭吃啥這個問題就有了進一步的瞭解了。大家可以看到我們中國人講究在各種節日，吃一些有好彩頭的食物，也是象徵着對新的一年的美好期盼。大家可以從文章中選取自己喜歡吃的食物，在龍抬頭這一天，簡單的在家裏做一做。
