中國是個多民族國家，一共有56個民族，每個民族都有不同的信仰和生活習性，漢族在中國是人口最多的一個民族，漢族的宗教信仰相對於其他民族來説沒有那麼濃厚，接下來給大家介紹一下回族人民的一些相關情況，大家都知道回族是不吃豬肉、驢肉的，那麼回民不吃驢肉的原因又是什麼呢？接着往下看吧。
一、回民不吃驢肉的原因
大家都知道回族是信仰伊斯蘭宗教的民族，宗教信仰會直接影響到人民的日常活動以及飲食習慣，他們認為驢是骯髒的動物，所以回民不吃驢肉。
二、驢肉怎麼做最好吃
雖然回民不吃驢肉，但是我們其他民族的人們會吃驢肉，關於驢肉的最美味的做法一起學起來吧，跟着一起來學習蒜泥驢肉的做法吧。
食材：驢肉一斤左右、雞精、大蒜、小葱、醋、鹽、香油各適量。
做法
1.驢肉最好買新鮮的，驢肉清洗乾淨以後直接放到鍋裏水煮，煮的時候可以加點適量的料酒，煮熟以後在撈起放涼，接着直接把驢肉切成薄片備用。
2.接着把大蒜去皮後後直接搗成蒜末，小葱切成葱花，搗碎的蒜泥放入少許鹽攪拌均勻，然後再把醋、雞精、味精以及香油一起放進大蒜泥一起攪拌均勻備用。
3.調料備好以後直接淋到驢肉裏，然後攪拌均勻即可食用，喜歡吃辣的朋友可以加入點油辣椒，這樣味道吃起來會更有層次更美味哦。
關於回民不吃驢肉的原因現在大家都知道了吧，如果大家身邊有回族朋友的話千萬不要叫回民朋友吃豬、狗、驢肉食物哦，這也算是對他們民族宗教信仰的一種尊重，而且這樣也能更好處理朋友之間的關係，還不知道這些知識的朋友速速前來報道吧。
