每個地方對於糯米的做法都各不相同，而且糯米具有温補作用；而且製作糯米的美食方法有很多種；小編也特意為大家整理了關於糯米的各種美食的製作做法，這些都是很有營養的點心或者主糧哦。最主要的是糯米不僅好吃，而且有營養；甜的、鹹的都能做起。
糯米的做法大全
一、糯米切糕
(一)切糕，各個地方做法、用料都不一樣。以下，給大家介紹的是用紅棗、糯米做成的。做法很適合家庭製作，只需一個保鮮盒，就可以做出一塊整整齊齊的切糕。
(二)做法
1.準備食材。糯米600克、紅棗300克。(糯米最好選擇圓粒的，這樣口感更軟糯。
2.紅棗浸泡30分鐘備用。
3.糯米清洗乾淨，加入少量的水。放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘。
4.蒸好後，用筷子將糯米攪拌至有粘性，然後再蓋上鍋蓋，蒸20分鐘，最後關火燜10分鐘，糯米飯就做好了。
5.把紅棗放到鍋中煮15分鐘，然後撈出備用。
6.取一個保鮮盒，在裏面鋪一層保鮮膜。然後，戴上一次手套，把糯米勻均的鋪在盒底，如圖，大概2釐米厚就可以了。
7.鋪一層紅棗，如圖。
8.再鋪一層糯米飯、一層紅棗、一層糯米飯，直至全部裝好後，表面用保鮮膜蓋好，如圖。
9.找一個重物將切糕壓實。
10.吃的時候，在刀上抹一些水，然後就可以輕鬆將切糕切開了。
二、豌豆糯米飯
(一)原料：豌豆，糯米，玉米油，鹽
(二)做法
1.將豌豆洗淨，糯米洗淨，一起放入電飯鍋。(也可先將豌豆炒一下)
煮糯米飯要少放水，因為糯米比較不吸水，煮出來的量也沒有大米多的。
2.在水裏滴幾滴玉米油。這樣煮出來的飯更香。也可以在最後攪拌飯的時候滴幾滴香油。
3.按下煮飯鍵，待水大開後將煮飯按鍵跳掉，燜5分鐘。我平常煮飯也會這樣，據説可以省電呢。而且讓米粒充分吸收水分，口感也更好，會更軟糯些。
4.等米粒充分吸收水分後，打開電飯鍋蓋，可以看到米飯已經基本熟了，也差不多幹了。這時稍微加點鹽，將米飯攪拌均勻。蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵繼續煮。
5.很快按鍵會跳到保温檔，別急，繼續燜5分鐘。這回OK了。香噴噴的糯米飯完成了。
三、南瓜糯米飯
(一)材料：大米，糯米，南瓜
(二)製作方法
1.所有食材準備好。
2.米淘洗乾淨，瀝乾水分。
3.南瓜削皮洗淨。
4.洗乾淨的南瓜去皮，切成段。
5.將米放入電飯煲的內膽，放入適量的水，並將南瓜段一起加入。
6.用飯鏟將水，米，南瓜攪拌均勻，蓋上鍋蓋。
7.電飯煲擦上電源，調成煮飯檔，燜20分鐘，米飯即熟。
8.香噴噴的南瓜飯做好啦。
糯米的做法真的有千千萬種方法，而且這些製作方法也十分的簡單。例如，簡單的炒糯米飯，相信大家都一定會做的。如果把糯米磨成粉，還還能製作吃更多讓人垂涎欲滴的精美點心呢。上面只是羅列一小部分而已。但是糯米比較難消化，每次食用不要太過多哦。
