隨着雨水大量降臨，氣温開始逐漸上升，空氣中的濕度相對增加，又到了小滿節氣，那麼在這一傳統的中國傳統節氣裏，小滿節日應吃啥?小滿推薦的應節菜式有哪些?下面，讓小編帶你一起去了解一下吧。
一、小滿節日應吃啥
小滿是中國傳統節氣，在小滿的這個節氣裏，民間也有很多的民俗活動與祭祀，像南方因為養蠶紡織所以會有祭蠶神的活動，祭蠶神時南方人們還會以米粉或麪粉為原料，製作一種外形形似蠶繭的麥糕或麥餅一起祭祀享用，祈禱蠶繭能夠豐收。
另外還有祭車神、動三車等與農耕相關的民俗活動，而在小滿節日傳統飲食習俗是吃苦菜，古人相信在小滿時節吃點帶苦味的野菜是對身體有益的，而《詩經》裏也曾寫到“採苦採苦，首陽之下。”的詞句。
二、小滿推薦的應節菜式有哪些
1.小滿首先吃的是苦菜，苦菜的做法有很多，一般較常的做法是涼拌苦菜，將苦菜燙熟放涼後放入相應的調料涼拌來吃，稍帶苦味的苦菜是餐桌上的特色。
2.泡蒲公英水，蒲公英也是帶苦味的野菜之一，但除了烹飪吃，常見的是蒲公英泡水喝，祛濕解熱。
3.清炒馬齒莧，小滿應該吃些清淡的菜式，而清炒馬齒莧也是不錯的選擇，炒過後的馬齒莧略帶微酸，非常開胃。
通過小編的介紹，現在大家對小滿時應該吃啥都有所瞭解了吧，隨着小滿節氣的即將到來，大家也可以嚐嚐當季應節的菜式，過一個開心的小滿節日。
