“黑金鮑的稚嫩細膩配上純種土豬排骨的濃郁肉香,集山海之精氣於一鍋,低温烹飪出一道美味的鮑魚排骨煲仔飯,如此高大尚健康營養吃法,開心果姐姐肽食療法經典菜式。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燜 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮑魚豬肉肽米煲仔飯的做法步驟
1、大米洗乾淨,排骨切塊,鮑魚一個,來張全家福
2、鮑魚切片,放到鍋裏
3、排骨用炒鍋翻炒一下,放到鮑魚上面
4、蓋上鍋蓋,低温烹飪,八分鐘
5、開鍋蓋,淋上一點點日本醬油
6、好吃的來了,開心果姐姐的菜就是這麼簡單
小竅門
新西蘭黑色鮑魚被稱作活化石,被新西蘭人成為黑色的金子,“黑金鮑”這一美稱也是由此而來,手掌般大小,全黑色肉足,毛利人認為黑金鮑具有避邪、保護種族的神奇力量,因而黑金鮑在毛利神話中是很常見的元素,而在毛利人的雕塑中也隨處可見黑金鮑的身影。