>
“家鄉特色美食——碾轉的吃法!每年5月份麥子將熟待熟時候最好的味道。新鮮的碾轉有一股麥子的清香,很有嚼勁。”
1、新鮮碾轉備用。
2、葱和蒜切碎,備用。
3、鍋燒熱放適量油,倒入葱和蒜加少許辣椒麪炒香,再倒入碾轉加適量鹽和少許雞精調味,中小火慢炒,拌勻即可。
4、出鍋裝盤。
5、麥香可口。
碾轉本身是麥粒蒸熟後製成的,已經是熟的,可以直接吃,因此不必炒太久。
圖文推薦