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“開花大餅,奶香味十足,暄軟又美味。”
1、成品圖。
2、麪糰和好,醒發一倍大,下等量劑子。
3、撒乾粉,揉麪團,多揉一會,擠口朝上。
4、二次醒發一倍大,鍋裏無油,烙制底部上色。
5、翻面烙制另一面。
6、開水上鍋蒸,大火20分鐘左右,關火燜一分鐘左右。
7、成品圖。
8、成品圖。
9、成品圖。
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