食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香甜早餐雞蛋餅的做法步驟
1、雞蛋打散裝碗中
2、用筷子攪拌成蛋液,加入白砂糖拌均勻
3、加入麪粉和泡打粉
4、一邊攪拌一邊慢慢加入牛奶
5、攪拌至牛奶與麪糊完全混合成可以快速流動的細膩麪糊狀
6、平底鍋燒熱,刷少許油,用勺子舀入麪糊倒入平底鍋中攤成小圓餅
7、煎至表面凝固後翻面,繼續煎至表面微黃出鍋
8、裝盤後撒上少許糖粉
小竅門
1、麪糊要拌稀一些,攤出來的餅又薄又香
2、攤的過程中一直保持小火
3、喜歡味道更香濃的,可以在麪糊中加少許融化的黃油