油條的做法 另一種方法做油條 油條怎麼做

“超市裏油條添加劑缺貨很久了，兒子吵着要吃，只好用這個試試，也很不錯。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油條的做法步驟

• 1、麪粉、泡打粉、酵母、鹽充分攪拌均勻，加入適量水，和成較軟的麪糰。靜置7-8小時，麪糰出現泡泡開始發酵。

• 2、案板上刷油，麪糰壓成薄片，再切成條，兩條疊在一起的面坯子。

• 3、鍋內倒較多植物油，燒熱後放入油條，不停翻動，炸成黃色即可。

• 4、準備起來很麻煩，其實只要發好面，十分鐘後就可以吃到油條了。

小竅門

1、麪粉、泡打粉、酵母的比例不好掌握，兩者都是發酵作用，適當放點就可以了。
2、一般早晨吃的話，建議前一天晚上休息前和好面，或者早上發麪下午吃，也不錯。