“我本人是拌麪的狂熱愛好者,不僅僅因為它簡單方便。醬汁濃郁,食材多樣,給平淡的日子來點亮色。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
銷魂紅燒拌麪的做法步驟
1、辣椒粉和白芝麻混合放入碗裏。
2、鍋裏放適量油燒熱。
3、趁熱淋在辣椒粉上,用勺子攪拌均勻。
4、再放入隔夜的紅燒汁,我是昨天做紅燒牛肉剩的,用來當澆頭和拌料。如果沒有這個,可以一勺生抽,半勺老抽,半勺耗油,適量糖和食用油攪拌均勻也可以,
5、生面條半斤,兩人份的。
6、鍋內燒水,水開後下入一半的麪條。
7、麪條煮熟後撈出下入切碎的蒜苗過水綽一下。
8、攪拌均勻,開吃,滿滿一大碗不夠吃!
9、真的超好吃!又簡單又方便,澆頭可以自己調換。
小竅門
不能吃辣的可以不放辣椒,加點香油味道更好哦。