“每每在火鍋店才能吃到的小茴香油條,現在終於可以在家就能夠享受到啦,並且製作炒雞簡單,大約1個小時就能夠品嚐到酥脆內軟的茴香小油條哦!”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
酥脆茴香小油條的做法步驟
1、小茴香炒香備用
2、食材大集合
3、將油條粉,雞蛋,色拉油,酵母,牛奶稱量一起;
4、攪拌成團
5、加入炒備好的小茴香,黑芝麻揉成團
6、加入香葱末,揉成團,並放入温暖處進行鬆弛20-30分鐘
7、將鬆弛好的麪糰壓片
8、將面片擀成薄片,2-3mm左右
9、切成小段,並搓成小條
10、準備熱油大約70-100度,進行油炸,炸至金黃色即可出鍋。
小竅門
面片要薄一些,操作要快或蓋上保鮮膜防止幹皮。