“平凡的米飯,打個蛋配點菜,簡簡單單,卻變化無窮。
每次做米飯的時候稍微多做一點,存在冰箱裏,簡單的炒一炒,搭配個小菜清湯,就是一頓快手晚餐。不僅營養搭配豐富,顏色多彩鮮豔,又方便快捷。”
食材明細
- 咖喱 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
黃金咖喱炒飯的做法步驟
1、原料:米飯洋葱香葱雞蛋火腿腸蔬菜丁咖喱塊
2、鍋裏放少量清水,燒開放入速凍的蔬菜丁,焯一分鐘左右。
3、焯好的蔬菜丁盛小碗中備用。
4、洋葱、香葱、火腿腸切丁,香葱綠葉部分最後用,葱白切小粒和洋葱一起熗鍋。
5、直接將雞蛋打在米飯裏。
6、攪拌均勻,稍微放置一會兒。
7、咖喱塊放在小碗中,隔水加熱至咖喱塊化成軟軟的咖喱醬。
8、鍋中放油,油量稍微多一點。
9、大火燒熱後放入洋葱和香葱白熗鍋。
10、鍋內飄出葱香味後,加入火腿腸略煎。
11、加入蛋液米飯,快速翻炒。
12、炒至米飯鬆散,裹在米飯上的蛋液基本成熟。
13、加入蔬菜丁翻炒均勻。
14、加入咖喱醬翻炒均勻。
15、關火,撒上香葱葉丁,出鍋。
16、香噴噴的金燦燦的咖喱炒飯出鍋咯~~~~