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1、豆角去蒂洗淨
2、切絲
3、鍋裏熱油,放入蒜末,炒香,放入切好的豆角絲,倒入耗油,醬油各一勺,炒1分鐘左右
4、加入四碗水,大火燒開轉中火,加入一勺鹽,多煮一會,防止豆角不熟食物中毒,煮大概10-15分鐘,倒入雞蛋液,出鍋前加入雞精
5、盛入碗中
6、麪條煮熟後過水,淋上滷~
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