“開春了,豆芽和韭菜都是春天的美味菜蔬。豆芽素鍋貼非常爽脆可口。好像是春天的味道。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煎 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
綠豆芽素鍋貼的做法步驟
1、主要原料。
2、綠豆芽洗淨,剁碎,擠去一部分水份。
3、雞蛋炒熟,小蝦皮過油備用。
4、麪筋切碎備用。
5、韭菜洗淨切末備用。
6、粉皮切碎,和雞蛋蝦皮,韭菜,綠豆芽,麪筋放在一起。放薑末。
7、加入鹽味精,香油,和勻餃子餡。
8、和好麪糰,醒面20分鐘。做成面劑子,擀皮,包好鍋貼。
9、放電餅鐺煎熟即可。
10、豆芽素鍋貼。