聽到小龍蝦一詞，朋友們是不是已經開始咽口水了。現如今小龍蝦作為美食已經闖入了家家户户，它的肉質鮮美，口感極佳，很多朋友們也做出了許多口味不同的小龍蝦，比如麻辣小龍蝦，蒜泥小龍蝦等等。小龍蝦的到來已經備受廣大羣眾的喜愛，也因此出現了許多的人去加盟龍蝦，世界各地幾乎佈滿了小龍蝦的加盟連鎖店。接下來我們就講講加盟小龍蝦的利潤是怎樣的。
一、加盟小龍蝦利潤好嗎
1.以餐飲行業為例，小龍蝦淨達40%左右。一名餐飲業內人士指出，小龍蝦的進貨價通常在30元到32元，都是八九塊錢一隻的大蝦，加工後的售價在60元/斤左右。這樣算來，飯店的毛利率將近100%。刨去人工、房租、水電等費用，淨利潤也高達40%左右。外賣小龍蝦的利潤則更高。不需要門店租金成本，從採購到製作方式都比較簡單，很容易複製和批量化生產，可以大大降低成本。
2.除了以外，更重要的是單價高，小龍蝦的消費額水準較高，一份2斤的冰鎮小龍蝦賣122元，食客往往一次會吃兩三份，再配上飲料，客單價較高。美團點評數據研究院去年發佈的一項調查表明，在全國3萬億元的餐飲市場中，小龍蝦市場規模超過千億元，上海、北京等一線城市小龍蝦專營店人均消費達到90元。
二、小龍蝦加盟店的注意事項
1.小龍蝦品牌加盟店
這類店面因為是加盟的，需要付一定的加盟費用，加盟企業會給出整套開設飯店的解決方案，相對初接觸餐飲行業的人來説比較適合，以免因自身不熟悉行業造成較大損失。
這類飯店主要問題就是客户的維護，需要依據實際經營情況不斷調整方案，穩定、維護好客源。之前有一篇問答講解如何維護餐廳客源，您可以查閲一下。
2.小龍蝦夜市大排檔
這類飯店主打經濟、實惠，以走量為主，一般都在夜市大排檔集中區域。
這類飯店不側重店鋪設計、店址的選擇、人流量等問題，主要問題就是貨源的價格，自身餐廳衞生及廚師燒製的口味等問題。需要尋找價格適宜、貨源穩定的供貨商，自身注重餐廳環境衞生，廚師需要技藝要好，能夠適宜高強度工作等。
3.店址的重要性
店址的選擇十分的重要，店址影響利潤。合適的店址是合理的房租，附近有足夠的客流量，有比較方便的交通和停車位，公共環境不錯。因此一個好的店址並不是越貴越好，而是要符合以上這幾點。
4.到位的服務
餐廳的服務質量是消費者能不能擁有一個好心情用餐的關鍵，有些餐廳仗着自己的產品好，就忽視對員工的服務工作的培訓，但是消費者來吃飯的心情很好，誰都不想到店消費但是還要受氣的。
5.美味穩定的產品
產品的口味和穩定性是決定消費者是否能夠長期來消費的關鍵。很多餐廳產品的口味沒有問題，但是在把握口味的穩定性方面卻不到位!消費者這次吃覺得美味，下次吃卻味道沒有上次好了，這樣的情況很影響餐廳的流量。
以上就是加盟小龍蝦利潤的具體説明，隨着經濟水平的提高，小龍蝦在市場的需求也隨之越來越高，有時還會出現供不應求的現象，也因此提高了小龍蝦的消費水準，再加上小龍蝦越來越受消費者的喜愛，隨之而來的利潤也會相應的較高。所以加盟小龍蝦不論從什麼角度來看，它的盈利程度都是極其高的，只要你經營和管理的好，相信會得到很高的回報。
