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相關紅酒的飲食百科
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紅酒雞翅煨土豆的做法|紅酒雞翅煨土豆怎麼做
2024-02-05
“吃膩了可樂雞翅,看了一夫食堂的微博,嘗試了做這道菜。淡淡的酒香,濃郁的醬汁味,拌飯吃能吃一大碗!”食材明細主料雞翅(250克)土豆(3個)輔料紅酒(200ml)醬油(80ml)鹽(1匙)食油(2勺)姜(適量)蒜末(適量)醬香(口味)煨(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅...
紅酒玫瑰的做法|紅酒玫瑰怎麼做
2024-01-13
食材明細主料蘋果(2個)紅酒(適量)輔料冰糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅酒玫瑰的做法步驟1、準備食材,蘋果洗淨去皮,紅酒適量,醒過的更好~2、將紅酒倒入砂鍋,放入冰糖煮開,冰糖融化後放入切好的蘋果塊~🍎塊儘量完整3、...
紅酒肉醬意大利麪的做法|紅酒肉醬意大利麪怎麼做
2024-03-01
“晚上接寶貝補課回來,她突然想吃蝴蝶面,可惜家裏沒有,只剩下半袋煙斗型意大利麪,扒扒冰箱一個西紅柿,一些荷蘭豆,又拿了一小塊肉,做了這個紅酒肉醬意大利麪。”食材明細主料洋葱(半個)裏脊肉(一小塊)西紅柿(一個)紅酒(60克)番茄醬(適...
鑽石紅酒凍的做法|鑽石紅酒凍怎麼做
2024-02-24
“所謂的‘星級’甜品其實也能在家自己做,只要花一點點時間就能做出‘亮晶晶’般的‘鑽石紅酒凍’。在炎熱的夏天裏可以吃上香甜又冷冷的櫻桃,果凍看起來晶瑩剔透的,吃起來有點酒香味。。如果不用紅酒也可以用果汁代替哦...
法式紅酒牛排的做法|法式紅酒牛排怎麼做
2024-01-28
食材明細主料牛肉眼扒(250g)意大利麪(適量)紅酒(150ml)輔料洋葱(半個)玉米(適量)胡蘿蔔(適量)青豆(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法式紅酒牛排的做法步驟1、牛扒自然解凍2、洋葱切粒,倒入紅酒醃製1-2小時,讓紅酒的味道充分融...
法式紅酒燴雞的做法 Coq au|Vin (法式紅酒燴雞) 法式紅酒燴雞怎麼做
2024-02-26
“去年我做了之後就貼到豆瓣小組上了,現在開始使用美食中國,就放到這裏。”食材明細主料肉雞(一隻)胡蘿蔔(兩根)小紅洋葱(三個)蘑菇(適量)培根丁(適量)輔料紅葡萄酒(半瓶)配料百里香(適量)法香碎(適量)香葉(適量)黃油(適量)橄欖油(適量)微辣(口...
紅酒優康菲力牛排的做法 用心食|美味又低脂的紅酒優康菲力牛排 紅酒優康菲力牛排怎麼做
2024-01-28
“牛排用紅酒和香醋煎在一起,就是一道豐盛的雙人晚餐。”食材明細主料優康菲力牛排(150g)輔料乾紅葡萄酒(一瓶)意大利香醋(3勺)黃油(一包)黑胡椒醬(一包)鹽(少許)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅酒優康菲力牛排的做法步驟1、牛...
法式紅酒汁牛排的做法 法式波爾多紅酒汁牛排 法式紅酒汁牛排怎麼做
2024-02-25
“紅酒有一定美顏功效,配合暖胃、高蛋白的牛肉,補精血、温經脈,口感營養再升一級,是不錯的補益佳品。上次做的那個韌勁不好,經過媽咪的指導這次進步多了。”食材明細主料澳洲肉眼牛肉(適量)輔料白蘭地(適量)鹽(適量)波爾多紅酒(適...
紅酒豬尾的做法|紅酒豬尾怎麼做
2024-02-26
“凡是菜式裏面用到紅酒,上桌時總會有那麼一股濃郁的紅酒香氣,未嘗其味先聞其香;再觀其色,做紅燒菜入紅酒必定是色澤紅醇誘人,廚房新手也能順手拈來,只要記住儘量採用悶的火候,不要過多翻炒,就能留住紅酒入菜帶來的那份濃香。...
紅酒烤鴨的做法|紅酒烤鴨怎麼做
2024-02-26
“烤鴨是咱們中國的傳統美食,西餐中也非常常見,當然烤的方法是不同的。自己在家烤鴨子吃,沒必要烤上一整隻,兩條鴨腿也就夠了。怎麼烤呢?關鍵在醃製。今天這道紅酒烤鴨有點兒創意——中西調料我都用了,當然也不是亂用,還是參...
紅酒醋沙拉的做法|紅酒醋沙拉怎麼做
2024-02-05
“非常簡單清爽的西式沙拉,用紅酒醋調味,可搭配自己喜歡的奶酪,配橄欖油的麪包非常棒。”食材明細主料生菜(4片)黃瓜(一根)小西紅柿(2個)輔料橄欖油(適量)紅酒醋(適量)黑胡椒粉(少許)鹽(少許)藍紋奶酪(適量)黑橄欖(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分...
紅酒燒牛肉的做法|紅酒燒牛肉怎麼做
2024-02-05
“這是一道正宗的法餐,步驟繁瑣,耗時很久。在美味關係裏,朱麗婭做這道菜花了六個小時。今天老媽買了很新鮮的牛肉,所以我也想着這次用紅酒一起燉了試試看,時間有限,而且很多配料我也是真的沒有,做個簡單大眾版的。效果不...
紅酒面包的做法 其貌不揚——紅酒面包 紅酒面包怎麼做
2024-02-28
“這是一種混合了紅酒的麪包,腰果是增添其美味的關鍵所在。”食材明細主料高粉(350克)輔料水(65ml)黃油(5克)紅酒(170克)酒漬葡萄乾(25克)配料食鹽(7克)速溶酵母(2.5克)砂糖(5克)發酵種(38克)腰果(63克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
紅酒黑椒豬排的做法|紅酒黑椒豬排怎麼做
2024-03-01
“浪漫的晚餐可以用上這道紅酒黑椒豬排哦,很誘人吧”食材明細主料豬裏脊肉(適量)輔料紅酒(適量)芝麻(適量)澱粉(適量)配料糖(適量)雞精(適量)大蒜(適量)鹽(適量)香油(適量)色拉油(適量)生抽(適量)其他(口味)煎(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紅酒黑椒豬...
紅酒牛肉乾的做法 自制|紅酒牛肉乾!味道巴適! 紅酒牛肉乾怎麼做
2024-02-28
“這種牛肉乾完全是自己製作的,綠色健康,因為我比較喜歡川菜,所以就做了麻辣口味的。不喜歡吃辣的就可以少放點辣椒和花椒,但是一定要放點,這樣味道才全。雖然是自己做的,但是成本我算了下比買超市的成品的還要貴,不過吃着自...
紅酒醬牛肉的做法 用紅酒打造風味獨特的【紅酒醬牛肉】 紅酒醬牛肉怎麼做
2024-02-27
“去年秋天釀了很多紅酒,可是家裏沒有喝酒的人,即便是睡覺前的一小杯也想不起來喝。所以,我們家的紅酒一般情況下都是被我當做料酒使用,不知道可不可以這麼替代。紅酒的諸多益處就不多説了,紅酒與牛肉絕對是最佳拍檔,可謂天...
牛肉蔬菜串的做法 牛肉蔬菜串&紅酒 牛肉蔬菜串怎麼做
2024-01-31
食材明細主料牛肉(250g)輔料鹽(1匙)蠔油(2匙)牛肉(1勺)梨(1個)醬油(4匙)中辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)牛肉蔬菜串的做法步驟1、準備好各種蔬菜2、牛肉切好小塊,用刀面拍幾下(這樣會讓肉的口感更加美味)3、把蔬菜切好小塊4、牛肉...
紅酒豬蹄的做法|紅酒豬蹄怎麼做
2024-02-23
“豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,近年在對老年人衰老原因的研究中發現,人體中膠原蛋白質缺乏,是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有物殊...
蜂蜜紅酒蘋果的做法|蜂蜜紅酒蘋果怎麼做
2024-01-31
食材明細主料蘋果(兩個)輔料蜂蜜(三勺)紅酒(少許)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蜂蜜紅酒蘋果的做法步驟1、將蘋果洗淨,切好薄片。裝盤。2、放入少許紅酒。三勺蜂蜜。3、上鍋蒸二十分鐘。...
紅酒奶油慕斯的做法|紅酒奶油慕斯怎麼做
2024-02-25
“這次做的紅酒奶油慕斯用的還是侄女在德國帶回來的材料。滿盒子都是德文,我是好多字都看不懂啊(也有幾個英文單詞還懂一點點)。。。嘿嘿,讓她她給翻譯好做法,寫在盒子上。Rotweincreme,(我把它翻譯為紅酒奶油慕斯),以為這原汁...
黑胡椒紅酒牛排的做法|黑胡椒紅酒牛排怎麼做
2024-01-31
“黑胡椒紅酒牛排”食材明細主料牛排(一塊)輔料紅酒(適中)黑胡椒(適量)橙子(一個)糖(少許)元葱(少許)姜(少許)中辣(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑胡椒紅酒牛排的做法步驟1、將牛肉用刀背剁一剁。2、將牛肉裝入容器裏,倒入紅酒,揉搓,再...
紅酒葡萄乾馬芬蛋糕的做法|紅酒葡萄乾馬芬蛋糕怎麼做
2024-02-24
食材明細主料黃油(50g)白糖(50g)雞蛋(1個)低筋麪粉(100g)牛奶(50g)輔料紅酒(適量)葡萄乾(適量)配料雙效泡打粉(4g)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅酒葡萄乾馬芬蛋糕的做法步驟1、黃油室温軟化打發後加入白糖繼續打發2、分次加入打...
紅酒燴牛肉的做法 冬天裏一道迷人的西式養身菜----紅酒燴牛肉 紅酒燴牛肉怎麼做
2024-02-28
“天冷的時候喜歡窩在家裏,穿着舒適的家居服,開足暖氣放一首舒緩的音樂,在音樂聲中慢慢整理房間,打理花草,做做美食,枯燥的工作也變得輕鬆有趣了。收拾房間的時候在角落裏找到了幾瓶被遺忘的紅酒,正好用它做今天這道經典的西...
紅酒燜豬蹄的做法|紅酒燜豬蹄怎麼做
2024-02-10
“冬天到了,要多吃硬菜才可以。週末燉了豬蹄,用紅酒燜的,養顏美容聖品啊。好吃的來。4個豬蹄有點多,鍋都裝不下了。姐妹們,大家都美起來吧。”食材明細主料豬蹄(4個)紅酒(1杯)葱(一段)姜(3片)八角(1個)輔料鹽(2克)白糖(10克)蠔油(1大勺)老...
紅酒土豆燜牛腩的做法|紅酒土豆燜牛腩怎麼做
2024-02-01
“這道菜的主調料是大量的紅酒,為何如此重用呢?因為葡萄酒有很強的去腥除羶作用,尤其對烹製動物性菜品,如牛肉,羊肉類菜餚,不僅去腥除羶,還有增香調味作用呢葡萄酒中的醇類(如乙醇)與原材料中所含的有機酸產生一定的化學作用,從...
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