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小蘇打是鹼面嗎
專業問答
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小蘇打不是鹼面,小蘇打的主要成分碳酸氫鈉是中性化合物而不是鹼性化合物,只有主要成分是鹼性化合物的面才是鹼面小蘇打,是顆粒微小的粉末狀,在日常生活中是有着廣泛的應用。
標籤:
鹼面
小蘇打
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