白砂糖是不是蔗糖

是。白砂糖是常見的食材，為顆粒晶狀，顆粒均勻，顏色潔白，口味純正，是由甘蔗和甜菜製作而成。白砂糖的吃法以及用途廣泛，可以製作香葱花捲、棒棒糖、糖漿、花生糖酥、芋頭糕、桂花糖、月餅、湯圓等美食。保存白砂糖時，需要將白砂糖密封好，放在低温處乾燥保存。