蠔油怎麼保存

放在冰箱冷藏保存。耗油是用牡蠣熬製而成的一種調味料，廚房的温度一般都是比較高，長時間放在廚房的耗油容易發生變質，發黴。可以把耗油封好蓋後放在冰箱冷藏保存，要注意耗油的保質日期，過期後的耗油是不可以食用的，一定要將耗油封蓋保存。