大閘蟹綁着繩子蒸多久

10-15分鐘。具體時間需要視大閘蟹的大小而定。蒸大閘蟹時，一定要將蟹肚朝上，蟹黃被蟹蓋接住，不會流出，造成浪費。大閘蟹講究原汁原味，搭配的蘸料只需香醋和姜即可，也可以選用專門的蟹醋，大閘蟹的蟹心、蟹腮、蟹胃、蟹腸這四個部位不能食用。