椰子水蒸米飯可以嗎

可以，椰子外殼需要清洗乾淨，避免取椰子水時摻入雜質。取出的椰子水需要和米攪拌均勻，這樣有利於椰子水和米充分融合。需要在鍋裏面多放水，避免水煮幹，造成米飯蒸糊。還可以再米中加入葡萄乾，紅棗，枸杞，味道會更美味。蒸好後需要再燜5分鐘，入味效果更好。