做油條需要準備什麼材料

礬、鹼、鹽、油、麪粉、酵母粉。在製作過程中要注意，炸油條時油温不可太高，大火燒開油再轉成中小火炸即可。炸至油條表面金黃酥脆撈出，控油。為了使油條更具香味，可以在和麪團的時候加入一點炒好的芝麻，這樣炸出來的油條酥酥脆脆的同時帶着芝麻的清香。