大閘蟹要蒸多久

十五分鐘左右。大閘蟹適合清蒸，但是時間不宜過長，時間太長會把蟹的鮮味蒸沒了，也會使得蟹肉變老，這樣就沒有辦法吃出大閘蟹的鮮味。蒸大閘蟹最好控制在十五分鐘左右，出鍋之後的大閘蟹可以搭配食醋一起食用，口感更佳豐富美味。