鴨子要壓多少分鐘

十五至二十分鐘。質地比較老的鴨子，需要酌情增加烹飪的時間。鴨子可以單獨放在電飯鍋煮燉，也可以添加白蘿蔔、香菇等食材一起煮燉。使用高壓鍋烹飪鴨子的時間不宜過久，以免鴨肉煮的過於軟爛，吃起來影響口感。鴨子需要清洗乾淨，放在水中焯燙後再煮，這樣可以減少鴨子的腥味。