砂鍋綠豆湯要煮多久

30-40分鐘。等綠豆煮爛到開花，湯變渾濁，喝起來有沙沙的口感，綠豆湯就煮好了。在煮砂鍋綠豆時，最好用砂鍋去煮，砂鍋有利於更好的保留熱量。煮綠豆時要蓋上鍋蓋，這樣煮出來的湯才是綠色的，這樣綠豆中的多酚類物質才不容易氧化，顏色也會更好看。